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ANSICHT

couscous
Rezept | »Vegane Gemüsebratlinge mit Couscous«

Vegane Gemüsebratlinge mit Couscous

von am 1. Juli 2011, 1 Kommentar

Aufgrund der großen Nachfrage, unter anderem via Facebook, habe ich mich entschlossen, trotz der eher mickrigen Lichtverhältnisse und der Verwendung des iPhone für die Bebilderung, einen kleinen Blogbeitrag zu meinem letzten Küchenexperiment zu schreiben. In dem Rahmen ist mir aufgefallen, dass die Rezepte bei uns ganz schön kurz kommen, das heißt wir werden uns bemühen, demnächst wieder häufiger schön bebilderte Rezepte zu veröffentlichen. Voraussichtlich wird es dazu in etwa drei Wochen noch einen Blogbeitrag mit konkreten Plänen geben. Vorweg gesagt, ging es mir beim folgenden Rezept um eine Möglichkeit selbst leckere Gemüsebratlinge zu braten, die zudem noch vegan sein sollen, da sich eine Freundin von uns seit einiger Zeit vegan […] weiterlesen

quiche_salat
Rezept | »Köstliche Gemüsequiche mit knackigem Feldsalat«

Köstliche Gemüsequiche mit knackigem Feldsalat

von am 5. Dezember 2010, 2 Kommentare

Eigentlich wollten wir nach dem ersten Beitrag für die Gemeinsam-Kochen-Aktion bei LovelyBooks ohne Umschweife mit dem nächsten Rezept weitermachen. Wir haben uns nämlich schon einige notiert, die es werden sollen. Allerdings mussten noch einige Reste verarbeitet werden und wir hatten irgendwie Lust auf Quiche, deswegen habe ich ein bisschen experimentiert und improvisiert. Als ich dann noch bei unserem Bio-Supermarkt heruntergesetzte Mozarella-Herzen entdeckte, mussten die auch noch mit in den Salat. Herausgekommen ist eine Gemüsequiche und dazu Feldsalat. Ein Stück von der fertigen, köstlichen Gemüsequiche Der Teig In den meisten Fällen sollte man dem Teig viel Zeit geben, meistens schaffe ich das aber nicht und mache ihn doch erst kurze Zeit […] weiterlesen